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    《巴黎御膳房》最高級的美味是食材的本真及記憶的滋味

    by Debbie Yu 28 2 月, 2022
    28 2 月, 2022 1171 views

    電影《巴黎御膳房》以主角霍騰瑟・拉波利於愛麗舍宮及南極的兩個時間點交織展開。在愛麗舍宮的她是總統密特朗的私廚,為總統及他的賓客準備餐點,每個月處理約150餐。南極的工作時間背景則是她在離開愛麗舍宮四年後,她為法國南極研究基地的人員準備餐點,像是學校學堂般的工作。兩個規模截然不同的地方,拉波利卻端出相似的餐點。對她而言,美味不是那些精湛、花俏的廚藝,而是食材本真的味道。

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Debbie Yu/戴比余

因為認同成就感應建立在多元管道上,所以開始重新寫寫文章、記錄生活。這裡比較像是我的筆記,記錄下來生活中的事,感動的、厭惡的、成長的,書、電影、人,未來和過去。

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